Siirry sisältöön

Posts from the ‘Leivonta’ Category

Lämpimäisiä❤

Leivoin lasten kanssa sämpylöitä iltapalaksi. Muutama jäi aamiaisellekin😊 Ei se aina paljon vaadi. Ja taatusti antaa enemmän kuin ottaa. Ihana arki❤

Elämän opetuksia (=räjähtänyt muumitalo)

Olen tehnyt jouluksi muumitalon muotoisen piparimökin pian kymmenen vuoden ajan. Pitäisi sujua rutiinilla, neh?


Tuin romahtamaisillaan olevaa rakennusta mukein ja lahjanauhoin mutta se levähti silti. Otin pienen tuumimistauon, jonka lopputulemasta olen ylpeä. 

  1. Elämässä ei aina kaikki mene halutusti tai suunnitellusti. Syynä voi olla vitkastelu, hätäily tai vaikka alunperin (suunnitellun lopputuleman kannalta) yhteensopimattomat  osat. 
  2. Jos hommat leviävät käsiin, on fiksua ottaa aikalisä ja tarkastella tilannetta eri näkökulmista. 
  3. Lopputulos voi olla monella tapaa parempi kuin alunperin toivottu, vaikka ei muistuttaisi suunniteltua laisinkaan. 
  4. Riittää kun tekee parhaansa, pyrkii hyvään ja on valmis improvisoimaan tarvittaessa. 


Lapset tulevat taatusti pitämään supermakeasta hässäkästä, vaikka se omaa silmää särkeekin. Lapsia varten sen kuitenkin teen, joten eikö ole vain hyvä että madalletusta tönöstä paljastuu lisää sokerikuorrutettua piparisulppua. Sitäpaitsi ent. katto näyttää vaikka karkkitulivuorelta, jos oikein mielikuvitusta venyttää. Eikä loppiaisena tapahtuva parempiin suihin saattokaan harmita yhtään! (Ja Muumipeikko ja Niiskuneitikin näyttävät ihan tyytyväisiltä. Niin tekijäkin, enpä olisi uskonut vielä jokunen vuosi sitten. Taidan tulla vanhaksi ja viisaaksi.)

Pojan kaverisynttärit

Poika täytti 10 vuotta❤️ Iso juttu. Kaverisynttäreihin piti toki panostaa. Teemaksi toivottiin Minecraftia. Rajallinen budjetti haastoi lähinnä mielikuvitusta vähän enemmän.


Mokkapalat hieman vaaleampina ja vihreällä täytteellä = grassblockeja, eikö. Ja pellillinen suklaakakkua sopivasti leikattuna, vadelmahillolla muurattuna = vuori. Päälle uusin kynttilä aarrearkkuun ja tarjoilun teema on selvä.

Koepoltto edellisenä iltana😊

Muut serviisit terveellisempää sorttia. Ja juotavaksi itsetehtyä omenamehua (joka on kaikkien herkkua paitsi sen yhden jolle ei kelpaa eikä maistu mikään😁).


Ilmapalloja piti tietysti olla! Muuten koristeluksi riitti liitutaululle kirjoitettu onnitteluteksti. 


Jonkin verran oli suunniteltua ohjelmaa. Tontin metsistä piti etsiä blokkeja (pahvilaatikot hiekkaa, muoviset valkoiset laatikot jäätä😊), joiden alla oli herkkuja ja pikkujuttuja – koottuna omaan inviin (taskussa😁) olivat kiva lahja vieraillekin. Lisäksi tietysti ongintaa jäälammesta (kun kerran lakanat ympärillä). Paperiset Minecraft -kalat olivat syöneet tikkarit😊


Metsäseikkailun ja pihapuuhien jälkeen maistuivat kakku ja muut, lopuksi vielä ulkoleikkejä (olivat apinakapinaa😁).


Toivottavasti tästä tarkemmasta kuvauksesta saitte vastauksia te, jotka kyselitte, mitä ja miten❤️ Sankari ja vieraat ainakin kuulemma tykkäsivät😊

Ja se vihreiden mokkapalojen ohje (kirjoitin sen ylös muistaakseni Meidän perhe -lehdestä enkä tuunannut sitä kovinkaan paljon):

1 uunipellinen:

3 kananmunaa

4,5dl erikoishienoa sokeria

6,5dl vehnäjauhoja

3tl leivinjauhetta

3tl vaniljasokeria

1,5rkl kaakaojauhetta

2,5dl kevytmaitoa

225g voita

Kuorrute:

750g tomusokeria

3tl vaniljasokeria

3rkl kaakaojauhetta 

6 rkl sulatettua voita

Vihreää elintarvikeväriä

Kahvia

Vihreää koristetta päälle

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää varovasti nostellen. Lisää maito ja voisula vähitellen, koko ajan sekoittaen. Levitä tasaisesti uunipellille, paista 200 asteessa n. 15 minuuttia. 

Kun pohja on uunissa, sekoita kuorrutteen kuivat aineet ja sulata voi. Kun pohja valmis, sekoita kaikki kuorrutteen aineet, kahvia kunnes kuorrute kuin sulaa suklaata. Levitä kun pohja vielä lämmin. Strösselit tmv pinnalle kun kovettunut vähän mutta ei liikaa (kovettuu reunoilta keskelle). Anna jäähtyä ja kovettua, leikkaa terävällä veitsellä n. 4x4cm paloiksi.

Deli(cious)

Sattuipa vastaan Farmors Cafén kuvapostaus sesonginavajaisiin valmistelusta. Ihana paikka, suosittelen. Muistelin kirjoittaneeni joskus paikasta ihan postauksenkin. Eipä ollut tässä blogissa. Olin unohtanut kokonaan, että minulla on ollut joskus suunnitelmissa perustaa tänne pitopalvelu ja bnb-paikka, jonka alkajaisiksi, kuinkas muuten, perustin blogin.Hauskaa, ei mitenkään huono idea edelleenkään. Edelleen pidän kokkaamisesta ja leipomisesta ja tuotokset ovat hyviä. Ja näköjään tuo majoituspalvelukin rullaa mukavasti❤️ Pitääpä ottaa uudelleen vakavaan harkintaan.

Ja se alussa mainittu postaus Farmors Cafésta löytyy täältä

Raparperin ja mansikan täydellinen liitto

Keskellä tulevaa terassia kasvava raparperi pitää siirtää. Oli siis ensimmäisen sadonkorjuun aika. 

 Yhdestä juuresta tuli mukavasti varsia❤️ 

 Jostain syystä itsestään kihartuvat raparperin pintasiipaleet ovat minusta käsittämättömän kauniita! 

JKauneutta kaikkialla❤️ 

 Mansikan makeus ja raparperin kirpeys. Mukaan vielä sokerein maustettua rahkaa murotaikinan päälle ja ihana, kesäinen herkku on nauttimista vaille valmis!

Reseptin sain teininä työpaikan esimieheltäni (silloin maisteltiin mustikkatäytteistä versiota). Terveisiä Ailalle, hyvin on toiminut. Ja yhtä hyvää kuin silloin kauan sitten.   

 
Pohja:

150g pehmeää voita

1 dl sokeria

1 kananmuna

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

Puoli litraa sesongin marjoja tmv. 

Päällinen:

2dl rahkaa

1 kananmuna

1 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

200 asteessa noin puoli tuntia. Anna hyytyä vielä hetki ennen tarjoilua. Nauti ❤️

 

Yrittäjästä onnistujaksi

Ryhdyin täyspäiväiseksi (olennainen tavu merkitty) yrittäjäksi vuoden 2012 alussa. Sen jälkeen olen tehnyt yritykseni nimissä muun muassa seuraavaa:

  • Valokuvaus (sisustus, asunnot, ihmiset, tapahtumat..)
  • Ammatti- ja luova kirjoittaminen
  • Nettisivujen luonti
  • Yritysten ja tapahtumien some -markkinointi
  • Tapahtumien järjestäminen
  • Leipominen
  • Logo -suunnittelu
  • Sisustussuunnittelu
  • Pihasuunnittelu
  • Sisustaminen
  • Remontointi
  • Rakentaminen
  • Stailaus
  • Asuntojen ja kiinteistöjen myynti
  • Vapaa-ajan asunnon vuokraus
  • Työnhakusparraus
  • Rekrytointi yrityksille
  • Prosessikonsultointi
  • Projektijohtaminen
  • Kotien järjestys ja organisointi
  • Henkinen hyvinvointivalmennus
  • Pientuotteiden ja taide-esineiden tuotanto ja myynti
  • Hyvinvointi- ja kauneudenhoitotuotteiden ja -palveluiden myynti
  • Asiakaspalvelukoulutus
  • Esiintymisvalmennus

Nämä nyt ensihätään. Siksi mietin tarkkaan, mitä vastaan, kun minulta kysytään, minkä alan yrittäjä olen. Toisinaan tuntuu nimittäin, että jos on kiinnostunut ja osaa monenlaisia asioita eikä ole vain yhden kapean alan syväosaaja, ei ole nyky-yhteiskunnassa oikein uskottava. Ja se tuntuu hitsin tyhmältä. Sillä entä jos onkin niin, että kun läväytät kaikki omasi ja yrityksesi pulmat ja kommervenkit yhden ihmisen eteen ja hän pystyykin auttamaan, eikö se olekin hieno juttu?

Minulla on työelämästä kokemusta monelta eri alueelta. Ja vaikka varsinaisen urani loin hr-puolelta, ehdin sielläkin edetä melkoisen pitkälle ja uskallan sanoa oppineeni varsin paljon. Ja muu elämä sitten, se vasta opettavaista on ollutkin. Ja kun lisäksi on jatkuva oppimisen, tekemisen ja toteuttamisen kaipuu, tässä ollaan.

Vaan mitenpä neuvoisitte naista mäessä? En haluaisi keskittyä vain yhteen ja sulkea muita alueita pois – polte toteuttaa on laaja-alainen. Ja sitä paitsi mielestäni eri osaamisalueet tukevat toisiaan, mitä yllättävimmissä käänteissä.

Olen toteuttanut esimerkiksi ”elämä kuntoon” -tyyppistä yksilösparrausta. Siinä on tarvittu osaamista niin henkisen, sosiaalisen, fyysisen kuin taloudellisenkin hyvinvoinnin saralta. Ja kun nimenomaan haluan auttaa. Käyttää osaamistani hyvinvoinnin lisäämiseen. Tämä vain tarkoittaa eri tilanteissa niin eri asioita. Joskus se on kauniin, kierrätysmateriaaleista rakennetun kasvihuoneen tulo  siistittyyn puutarhaan, toisinaan taas kaikkien rästissä olevien paperiasioiden järjestäminen ja hoitaminen samalla opettaen, miten jatkossa toimia, ettei vuori kasvaisi ylitsepääsemättömäksi. Tai juuri halutunlaisen osaajan löytäminen firmaan, jossa ei ole varaa tai kiinnostusta tehdä hutirekrytointeja. Tai kriittisen projektin johtaminen niin, että kaikki asianosaiset ovat tyytyväisiä. Tai asunnon myynti niin, että on mahdollista vaikkapa ostaa se unelmien koti. Mitä milloinkin. Kun minulta kysytään titteliäni, vastaan ”toteuttaja”. Ja syystä.

Vaan miten kertoa, että osaan ja haluan auttaa, vaikka missä ja miten? Kuinka moni tietää, että tällainen osaamispankki (ja tarvittavat verkostot) olisi tarjolla puhelinsoiton, sähköpostin tai piipahduksen päässä? Ideoita ja ehdotuksia otetaan avomielin ja kiitollisella sydämellä vastaan! 

 

Mutakakku

Kakku sivusta

Meillä juhlittiin jokunen päivä sitten synttäreitä. Vaikka juhlakalu ei omien sanojensa mukaan kakkua kaivannutkaan, pitäähän sitä nyt toki syntymäpäiväksi jonkinlainen kaakku saada. Valion Luomukevytmaitopurkkien kyljessä oli töröttänyt jo pidemmän tovin mutakakun ohje. Kuulosti sen verran herkulliselta, että päätin testata sitä. Sanoin sankarille, ettei sitä ole pakko syödä, jos ei halua. Tuloksen nähtyään halusi – palan jos toisenkin!

Mutakakkupala2

Tässä ohje – tee itse tai tilaa minulta! Oli muuten ihan HITSIN hyvää. Tein gluteenittomana (Anoppi Rakas), ja tulos toimi mainiosti normi gluteenittomilla jauhoilla yhden suhde yhteen.

Mansikoita

Valio toteutti samalla reseptillä kakkunsa tämän näköiseksi. Valion valiopotretti on napattu täältä.Valion versio

Oma kakku näytti hieman, noh, kuohkeammalta. Pääasia kuitenkin lienee, että maku oli kohdallaan.

Mutakakkupala1

Mutakakku

8-10 annosta

150 g luomuvoita
1 1/2 dl luomusokeria
3 luomukananmunaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
150 g tummaa suklaata

Tarjoiluun:
2 dl vispikermaa
2 tl vaniljasokeria
Mansikoita tai vadelmia

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon munat yksitellen. Lisää kuivat aineet seoksena siivilän läpi. Sulata paloiteltu suklaa. Lisää taikinaan. Leikkaa kakkuvuoan (halkaisija 23 cm) pohjaa reilusti suurempi leivinpaperinpala. Kaada taikina vuokaan. Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia. Mutakakku saa olla pinnalta ja reunoilta kypsä mutta sisältä pehmeän suklainen. Jäähdytä hetki. Siirrä tarjoiluvadille. Koristele tomusokerilla. Tarjoa vaniljakermavaahdon ja marjojen kera.

Kakku päältä

Onnea vielä muru!

%d bloggers like this: